Réunion du 4 mars 2022

Objet : La criée d’Arcachon

 C’est avec un grand bonheur pour la reprise de nos réunions mensuelles, que nous recevons ce soir Yves Herszfeld, Directeur du Port d’Arcachon, qui va nous parler de son parcours à la Criée d’Arcachon.

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LES DÉBUTS DE LA CRIÉE MUNICIPALE D’ARCACHON (1950-1952)

 Un article Michel BOYÉ

 Extrait du Bulletin de la Société Historique et Archéologique d’Arcachon et du Pays de Buch N° 15 du 1^er Trimestre 1978

Parmi les « curiosités » qu’Arcachon offre aux vacanciers, figure en bonne place le Port de Pêche avec ses ventes à l’encan, si bien que le bâtiment du quai Capitaine Allègre connaît un franc succès d’affluence à la belle saison.

Pourtant, la Halle aux poissons, bien que de construction récente — son inauguration eut lieu pendant l’été 1958 —, tend à devenir le vestige d’un autre temps, Qu’on en juge.

À la veille de la Seconde Guerre mondiale, Arcachon était le dixième port de pêche français (Grand Mémento Encyclopédique Larousse, édition de 1936). Dès le début des années 1970, c’est désormais une quinzaine de ports qui le devan­cent.

De toute évidence, le développement de la pêche, attendu lors de la créa­tion de la Criée municipale, ne s’est pas concrétisé dans les faits. Il est vrai que, dès ses débuts, la Criée s’est heurtée non seulement à de multiples problèmes mais aussi à de sérieuses oppositions.

1948. Le 15 mars, un arrêté interministériel instituait au profit de la ville d’Arcachon une taxe de péage sur le poisson en vue de la création d’une criée et d’un appontement pour la desservir¹.

1950. Le 1^er avril, le maire Lucien de Gracia confiait la direction et la gestion de la Criée Municipale à Gérard Peyrondet, alors rédacteur à la Mairie² ; le 11 avril, ce dernier prenait ses fonctions³.

Le bâtiment de la régie municipale nouvellement mise en place se trouvait, à l’époque, à l’emplacement de l’actuel parking du « petit port de plaisance », en bout de la jetée d’Eyrac et 30 bateaux étaient rattachés à la Criée⁴.

Le 16 août 1950, le Conseil Municipal demandait la concession d’outillage public à ses ouvrages¹.

1951. Le 24 mai, la ville d’Arcachon était autorisée à occuper le domaine pu­blic maritime, à l’emplacement de la Criée et de l’appontement, jusqu’à la paru­tion de l’arrêté interministériel accordant la concession¹.

En dépit de nombreuses difficultés, soit administratives, soit inhérentes au service lui-même, l’excédent de recettes et le fonds de réserve de l’année 1950 s’élevaient à 1 197 238 francs et « le Rapport sur la Gestion de la Criée Municipa­le » en date du 4 juillet 1951 nous apprend que « depuis l’ouverture de la Criée Mu­nicipale la perception des taxes⁵ a permis de donner aux marins des avantages considérables pour le déchargement et la vente de leur poisson (éclairage tout au long de l’appontement, canalisation d’eau douce pour ravitaillement des bateaux, achat d’une bascule automatique de 1 000 kg, achat d’une grue pour le décharge­ment du poisson à basse mer avec le minimum de peine et de temps et enfin, pour terminer le programme prévu par M. Bazergue⁶ : construction d’un gril pour le carénage et la réparation des bateaux) ».

Les efforts entrepris pour l’organisation de la Criée aboutissaient au 1erjanvier 1952 à un excédent de recettes et fonds de réserve de 1 380 276 francs, soit une augmentation de plus de 15 %. Ces résultats encourageants étaient obte­nus malgré une baisse de 0,50 % des taxes de prestation de service consentie le 1^er août 1951 par la municipalité au profit des mareyeurs et des armateurs, un accroissement sensible des charges consécutif au développement de l’activité de la Criée et un ralentissement des opérations en fin d’année dû au mauvais temps ».

Par ailleurs, « la totalité des bateaux décharg(eaient) leur poisson à l’ap­pontement » de la Criée Municipale².

L’avenir était-il assuré ? Hélas, non.

Dès le début de 1952, l’existence de la régie était remise en cause. En effet, le mauvais temps persistait tout au long du premier trimestre 1952 et, fait plus gra­ve, la Criée Municipale subissait les conséquences désastreuses de l’arrêté inter­ministériel du 9 janvier 1952 instituant une taxe de péage de 2,40 % pour le pois­son débarqué à la Criée et de 0,60 % pour le poisson débarqué dans d’autres points !

La régie se trouvait donc concurrencée non seulement « par les ports offrant aux bateaux des avantages supérieurs » à ceux d’Arcachon, mais aussi par un mareyeur local chez lequel « les marins vendant le thon aux usines (avaient) tout intérêt à décharger leur pêche…(qui) leur était payée 2,70 francs de plus par kilo qu’à la Criée ».

De plus, la concurrence ne jouait pas pour les seuls apports de thon mais aussi pour les apports de poissons de chalut si bien que pour le premier semestre 1952 les recettes de la Criée Municipale accusaient une baisse de près de 50 % par rapport à celles enregistrées au cours du semestre correspondant de 1951.

Le 16 mai 1952, les membres de la Commission Permanente d’enquête du Port de Pêche se réunissaient à la mairie d’Arcachon : à l’ordre du jour, les modifications à apporter au projet de cahier des charges destiné à réglementer la future concession d’outillage public mais aussi l’arrêté interministériel du 9 jan­vier 1952 instituant les péages au profit de la commune d’Arcachon⁷.

Le 23 mai, Gérard Peyrondet était entendu sur ces deux points, « les mem­bres de la Commission… (ayant) manifesté le désir d’entendre les observations qu’(il avait) à formuler ».

À lire la lettre que le directeur-régisseur de la Criée adressa le 27 mai au Président de la Commission, il semble que l’essentiel de la discussion ait porté sur le projet de cahier des charges et sur une éventuelle taxe d’accostage⁸.

Conscient que les difficultés qui assaillaient la Criée municipale fournis­saient le prétexte à une campagne contre la régie, Gérard Peyrondet, à la veille de quitter ses fonctions d’agent municipal, attira l’attention de M. de Gracia et pro­posa une série de mesures et de réformes dans son rapport du 15 juillet 1952.

1^° Constitution d’un Comité de Gestion unanimement favorable à la Criée Municipale,

2^° Rétablissement de la taxe de péage unique à 2,40 %,

3^° Détermination des points officiels de débarquement du poisson,

4^° Extension de la zone de vente⁹.

En effet, « au début de l’ouverture de la Criée municipale, 4 bateaux por­taient du poisson de chalut pour la vente en criée et ces apports étaient facilement absorbés par les mareyeurs locaux. Le nombre de chalutiers portant leur poisson à la Criée augmentant mais le nombre de mareyeurs locaux étant toujours le mê­me, les patrons et les marins de ces chalutiers » pouvaient craindre la mévente de leur produit.

J’ignore l’accueil réservé à ces propositions. Par contre, il fut demandé à Gérard Peyrondet, qui aurait dû prendre sa retraite en octobre 1952, de rester à la tête de la Criée municipale : il devait occuper ce poste de directeur-régisseur jus­qu’à sa mort en avril 1956¹⁰. Quant à 1952, ce fut, au plan des résultats une année « blanche », l’excédent de recettes et le fonds de réserve n’augmentant que 1 % grâce, avant tout, à une diminution des dépenses de 25 %.

 

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La Criée d’Arcachon aujourd’hui

On n’aboie plus depuis longtemps dans les halles à marée.

Mais le métier demeure rude et les débats parfois musclés.

A Arcachon, le spectacle commence à l’aube.

En 1973, Yves est docker au port de pêche d’Arcachon, puis crieur pendant 17 ans. Son rôle consiste à mettre en vente les poissons auprès des acquéreurs.

En 1991, il devient directeur du port d’Arcachon.

Depuis, il est même devenu le président de l’association des 40 criées françaises

La ville d’Arcachon dispose de 2 ports dans le même bassin à savoir la pêche et la plaisance.

C’est le 2^ème port de plaisance en France avec 2700 anneaux et il se classe 13^ème port de pêche sur les 40 ports en France.

Le port de pêche fonctionne de la façon suivante.

Les pêcheurs appellent avant de rentrer au port en précisant les espèces de poissons qu’ils ont à bord et Yves s’occupe de gérer le débarquement des bateaux et le tri des espèces..

Le poisson est vendu dans l’amphithéâtre de la Criée où sont assis 50 acheteurs. Ils sont composés de mareyeurs, de poissonniers et de restaurateurs. Les différentes espèces sont mis en vente dans des bacs.

L’acheteur appuie sur un bouton pour faire une proposition de prix et le lot va au plus offrant.

Ce soir Yves Herszfeld nous parle de son parcours à la Criée d’Arcachon  :

 

 

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Port de pêche

Quai du Commandant Silhouette

Arcachon

http://www.port-arcachon.com/

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Réunion de Septembre 2018

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Pour notre première réunion de cette nouvelle saison 2018 – 2019, c’est dans une salle décorée sur le thème des épices, que 94 de nos adhérents étaient présents pour écouter Florence DUBUS de la Société SARAVANE

 

Nous présenter son activité

 

   

 

 

 

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Florence DUBUS : 

Elle parcourt le monde avec Yves, son mari, à la recherche d’un trésor précieux… les épices !

Depuis plus de 18 ans, Florence sélectionne et ramène les meilleures épices dans l’atelier de sa société SARAVANE.

Basée à Gujan-Mestras, Saravane offre ainsi un grand choix de matières… et une qualité incomparable.

Florence et Yves, s’apprêtent à partir en Inde pour ramener des épices.

A quelques jours de leur départ, Florence va nous raconter quelques anecdotes et se confier sur son parcours, ses expériences culinaires et ses voyages.

Elle va nous proposer un véritable voyage coloré de saveurs exotiques, du colombo des Antilles aux cinq épices chinois, et aussi nous faire découvrir des mélanges d’épices pour les cocktails et desserts, des thés, verts au jasmin, aux épices indiennes, goût russe…

Un vrai tour du monde des saveurs en passant du curry Bengali au Jamaïcan jerk, le massalé réunionnais ou le cajun, rendang malaisien, salsa, saté indonésien et bien d’autres qui sont leur savoir-faire unique et nous expliquer la vertu des épices pour accommoder de manière subtile les plats de tous les jours mais aussi ceux des fêtes.

Une rencontre avec Saravane n’est autre que la promesse d’un dépaysement olfactif assuré, d’un voyage bien loin des odeurs familières du Bassin et de la forêt de pins.

Mais les plus curieux seront certainement déçus, le laboratoire où Florence et Yves prépare les épices leur restera résolument fermé car c’est là qu’il garde tous les savoir-faire et secrets qui font la notoriété de la maison.

Par contre, lors des différentes journées « Portes Ouvertes », les connaisseurs pourront recharger leurs boîtes à épices et mieux faire la connaissance de Florence et Yves Dubus, passés maîtres dans l’art des mélanges.

En route pour la découverte et je laisse maintenant la parole à Florence

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J’ai toujours eu le goût du voyage, surtout s’il s’agissait de partir à la découverte de l’Indonésie ou du continent asiatique et Yves, mon mari a longtemps vécu au Brésil. 

Au moment ou nous avons souhaité nous installer, les épices étaient alors vendus en vrac ou sous l’étiquette d’un célèbre monsieur qui se décarcassait pour la consommatrice en lui cherchant des herbes de la garrigue.

Si on voulait de l’exotique il fallait chercher du côté des « grands » épiciers comme Fauchon ou Hédiard. Le conditionnement était en flacon de verre alors qu’il est préférable de conserver cette matière à l’abri de la lumière.

J’ai alors cherché à redonner ses lettres de noblesse à ces produits si précieux au Moyen-Age quand ils représentaient une monnaie d’échange et nous avons, avec mon mari, consacré

une année à découvrir l’univers du poivre et de la cardamone.

Nous sommes partis en Inde, sac à dos, avec notre fils de 7 ans. Nous avons arpenté les champs, la jungle et la forêt tropicale vergers où poussent les poivriers, autour des petits villages, à flanc de montagne.

Dans le sud de l’Inde, le Kérala nous est apparu comme le jardin des épices. C’est là qu’on trouve le fameux poivre Malabar.

 

 

  

Le Kerala, notre terre de coeur.

Si nous vous proposons une large gamme de produits des quatre coins du monde, laissez nous vous transporter dans l’univers de Saravane, en Inde du sud, dans l’état du Kerala, notre terre de coeur.

C’est dans cette région où nous a conduit notre amour pour ses senteurs particulières. Appelée route des épices, le Kerala, par son climat chaud et humide, est « le jardin des épices » qui fourni à lui seul le tiers des produits à l’échelle nationale.

On y trouve le fameux poivre Malabar  »piper nigrum », référence à sa situation côtière du même nom, poussant dans les chaines montagneuses de 1000 à 2000 m d’altitude.

Nous y trouvons aussi la cardamome, la cannelle le gingembre, le curcuma, la girofle, la muscade… et bien d’autres épices moins connues. 

Ces épices une fois récoltées et séchées sont acheminées vers la ville portuaire de Cochin pour être triées. Toutes ces merveilles dans un petit coin de paradis…

Ensuite les sacs d’épices sont préparés pour être exporter jusqu’à nos entrepôts.

D’une beauté naturelle, le Kerala est aussi bercé par une douceur de vivre et une plénitude qui contraste avec la frénésie plus connue dans le nord du pays.

Il n’y a qu’ici où le temps s’arrête sur les bords des canaux appelés backwaters au rythme lent des embarcations traditionnelles nommées houseboats.

Sans oublier de citer les chemins bordés de cocotiers débouchant sur de larges plages de sable blanc… De ce même amour, nous sélectionnons et préparons nos produits.

Nous aimons l’idée même de faire partager l’esprit du Kerala à travers ses parfums subtiles dans chacune de vos préparations. Nos produits ne sont ni traités ni ionisés.

Tout arrive en écorce, en racines, ou en grains dans des sacs de 25Kg.

Notre métier commence par la vérification des produits car, même si nous ne souhaitons pas entrer dans l’appellation « bio », le contrôle est devenu une obsession.  

C’est Yves qui a la charge de la « confection » qui commence par un broyage, toujours en quantité raisonnable, jamais plus de 20 kilos à la fois.

Saravane demeure artisanale : nous voulons garder la liberté de faire ce qu’on veut en le faisant bien, et surtout continuer à choisir, évoluer et voyager.

Yves est surtout un créateur. Il travaille comme les parfumeurs, avec son nez. Il peut tout autant concocter des mélanges spéciaux, pour satisfaire la demande particulière d’un chocolatier ou une conserverie d’escargots (remarquez l’ampleur de son champ d’intervention !) que préparer une nouvelle recette qui sera vendue sous le label Saravane.

On fait un métier où faut être couteau suisse, entendez par là avoir une large palette de compétences. Yves a néanmoins une forme de nostalgie quand il songe à tous les essais qu’il a faits et qui n’ont pas encore abouti, faute de temps.

Il rêve au moment où il rencontrera un jeune tout autant passionné que lui avec qui il pourra « rembobiner » le film et reprendre des projets.

Toute épice est une matière vivante. C’est une histoire de molécule.

Chaque inspiration au-dessus d’une de leurs grosses boites métalliques fait basculer dans un monde magique. Les épices ont ce pouvoir de provoquer l’émotion sur les individus, par leur couleur, leur senteur, leur goût.

Ils agissent sur la mémoire instantanément :   en respirant l’un ou l’autre vous pouvez repartir 30 ans en arrière, prévient Yves en ouvrant une boite de curry Madras, et c’est toute l’Inde qui se profile. J’aimerai avoir davantage de temps à consacrer aux voyages.

Pour le moment ses départs restent limités à trois semaines, et je suis un peu frustrée dans l’envie de multiplier les petits reportages et dans son désir de faire plus de photos.

J’adore le galanga, une sorte de gingembre, et le macis, l’enveloppe de la noix de muscade. Yves choisirait les mélanges et pour cause puisque c’est lui qui les a inventés.

Si vous le rencontrez il vous convaincra de « jerker » les légumes cuits : courgettes, carottes, tomates… comme la viande hachée de votre hamburger.

Le mélange Jamaïcan Jerk  est approprié à une marinade d’huile et de citron pour parfumer poissons et crevettes avant de les griller.

Il est admiratif de l’hygiène de vie des indiens qui ne consomment pas d’alcool, mangent beaucoup de légumes, à heure régulière et dans le calme, adeptes d’une forme de chronobiologie culinaire presque tyrannique.

Il faut l’entendre raconter comme tout s’arrête dans ce pays à heure fixe. Il y a beaucoup de leçons à retenir de leur mode de vie et de nombreuses recettes à imiter, comme les crêpes dossa, très fines, très saines et digestes. Yves a le souci de la santé.

La sélection des produits est très rigoureuse. Il parle volontiers de ses créations mais sans en révéler les recettes qui sont gardés comme des secrets d’Etat.

Pas question de pénétrer dans son laboratoire dont je ne vous montrerai qu’une photo d’extérieur, un lieu très beau au demeurant, à l’image des cabanes ostréicoles du port voisin.

Nous donnons à nos mélanges des noms élégants « Citrus Pepper », « mélange  Bacharika », « Curry Curepipe. »  

 Et puis des thés, natures ou parfumés, ou en mélanges Tchai que jusqu’à un passé récent nous ne préparions que pour des amis.

Par notre connaissance géographique et botanique des plantes, nous nous sommes tout naturellement intéressés à l’histoire du thé. Nous proposons une sélection de thé, moins verts, fumés et des thé parfumés dans nos ateliers avec nos épices. 

Secret de fabrication

Nous transformons sur place des épices du monde entier après avoir fait une sélection rigoureuse sur le terrain auprès de producteurs locaux.

Yves est le magicien de cette transformation, tout se passe dans son laboratoire dont il n’ouvre la porte à personne « c’est pour conserver le secret de fabrication », dit-il sur le ton de la confidence, mais personne ne pourra glisser la pointe de son nez dans le saint des saints.

Mais vous pouvez lui faire confiance et votre nez vous permettra de découvrir tous ces mélanges subtils qui plus tard enchanteront vos papilles lorsqu’ils serviront à mitonner de délicieux petits plats, des desserts et des boissons.

Pour l’avenir, nous allons mettre l’accent sur tout ce qui est créole et asiatique.

Recettes bienvenues  

Pendant les « Portes Ouvertes » ces dégustations sont de véritables moments de partage et d’échanges. 

Toutes les recettes préférées de nos visiteurs sont les bienvenues pour animer ces journées et apporter des touches personnelles.

Nous présenterons toutes les épices et mélanges réalisés par Saravane, soit en boîtes, en recharge, en vrac, sous forme d’échantillons, des huiles essentielles culinaires pour parfumer les plats, des thés, des sucres, de nombreux produits exotiques, ainsi que des sels.

Je vais un peu vous parler de la cardamome.

Son nom scientifique est Elettaria cardamomum. C’est d’Inde du sud dans l’état du Kerala qu’elle est originaire, plus précisément dans les  Cardamom Hills chaine montagneuse, servant de barrière vers l’est. C’est à quelques 1500 mètres d’altitude que l’on cultive le thé, du café , la girofle, le poivre… mais surtout de la cardamome pour laquelle elle porte le nom.

On la trouve aussi dans d’autres pays comme l’Asie ou le Guatemala . C’est une plante à rhizome de la famille des zingibéracées.  Elle pousse hors du sol entre 500 et 1200m d’altitude dans les climats chauds et humides.

Le fruit se trouve au pied de la plante et ressemble à  une petite gousse ovale verte pâle enfermant des petites graines noires remplis d’arôme. Elle est récoltée à la main et mise à sécher sur des claies en grillage chauffées dessous au feu de bois.

Elle est ensuite triée par tamisage manuelle pour être rangée dans des sacs en jute en fonction de la taille des gousses de 5 mm à 7 mm.

C’est à Kumily que se tient la bourse à la Cardamome : Son prix est fixé en fonction de son grade par les producteurs et le Bureau des épices du Gouvernement indien.

Les cours fixent les prix de vente sur le marché mondial.

Nous avons un entrepôt sur place au port de Cochin pour la vendre sur le marché local ou à l’export. En Inde, elle parfume les  curries ou  masala, le riz, le  Chaï (thé indien), le  Lassi, les  Kulfis (glaces). La colonisation et les croisades ont permis au moyen orient de parfumer leur café. Au Maghreb, elle rentre dans la composition du  Raz el Hanout…

Concernant l’Europe, elle aromatise certains desserts tels que le pain d’épices, la confiture, la compote et le vin chaud. En plus de son interêt en cuisine, la cardamome comme de nombreuses autres épices, a de très nombreuses vertus stimulantes et agit sur la digestion et l’haleine.

Il suffit d’en mâcher quelques graines.

La bonne sélection de nos produit est la priorité chez Saravane, d’ailleurs en plus des boites de cardamome verte proposées, vous pouvez la retrouver parmi les ingrédients utilisés dans nos mélanges d’épices SARAVANE: celui du  Curry Kahmiri, du  Champa Chaï ,  Garam Masala,  Malabar Biryani,  Mélange Bérébéré Ethiopien,  Mélange pain d’épices et du   Mélange Spéculoosici.

 

Sur la route des Nilgiris ills

Partout en Inde, les buvettes de Chaï masala sont installées au bord de la route, dans tous les villages. Les Chaï wala (vendeurs de thés ambulants) sont présents dans le train, dans les stations de bus, à l’entrée des temples…Difficile de passer à coté et pour cause, c’est un moment important de la vie indienne. Si cette boisson est la fusion entre du thé ( chaï ) et un mélange d’épices ( masala) adoucit avec un lait, chaque région a sa recette et nous avons découvert celle du sud…

Le secret se trouve dans les Nilgiris ills (montagnes bleues) dans l’état du Tamil Nadu. Ils se trouvent à la jonction des états du Karnataka et du Kerala dans le sud de l’Inde.

Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO c’est la plus riche biosphère d’Inde qui s’étend entre les Ghats occidentales et orientales.

Sa jungle abrite des éléphants, des panthères, des bisons…

On y dénombre aussi de nombreuses plantes utilisées en médecine ayurvédique : eucalyptus, géranium, lavande…et pour l’alimentation : cacao, cannelle, vanille, café, poivre et surtout le thé… Les plantations de thé dans les Nilgiris ont débutées aux alentours de 1830 et sont reconnues ,après les thés de Darjeeling et de d’Assam, comme faisant parties  des thés indiens les plus fins. 

Le thé du Nilgiri pousse à une hauteur de 1 000 à 1500 mètres. Son goût est à la fois corsé, doux et fruité. Assimilé au thé de Ceylan, on peut le boire à tout heure.

Et contrairement au Thé de l’Assam, ce sont de toutes petites feuilles qui, après oxydation ont une liqueur jaune/brun. Les employés habitent généralement dans les plantations, dans des petites maisons bleues et blanches mitoyennes avec une nurserie et une école pour les enfants.

Les visites des jardins de thé et des manufactures sont contrôlées et une autorisation y est demandée par des gardiens.

La cueillette du thé se fait manuellement dans les plantations du Nilgiri. Il y a deux grandes périodes pour la récolte : en début d’année et après la mousson de fin août-septembre .

Cependant, les jeunes feuilles continuent d’être cultivées toute l’année en raison de l’influence des moussons des régions voisines.

Les femmes utilisent des baguettes en bambou jetées horizontalement sur les théiers pour délimiter les jeunes pousses de celles plus épaisses de la saison passée. Cela donne aussi une limite de la taille pour que la coupe soit plus aisée.

Les femmes tiennent un outil : Une grosse cisaille munie d’un panier. Il est vidé régulièrement dans une hotte attachée au dos des cueilleuses.

Les feuilles de thé sont triées une à une pour séparer les plus belles feuilles et enlever les déchets. Ensuite vient le flétrissage pour assécher les feuilles, puis le roulage, l’oxydation qui va donner sa couleur et sa saveur aux feuilles de thé.

Enfin il y a la désication pour stopper l’oxydation. Les feuilles sont alors séchées puis tamiser avant d’être acheminer chez des brookers dans la ville portuaire de Cochin.

Les prix sont fixés par le TEA BOARD en fonction des lots et des jardins pour être vendus sur le marché local ou à l’export.

Vous l’aurez compris, le thé Nilgiri est donc la base de la recette du chaï masala en Inde du sud. Je vous invite à le goûter voire même de le préparer!

Pour se faire SARAVANE vous propose au choix :

• LE THE NILGIRI à boire nature ou  comme base de préparation au chai masala 
• LE CHAI MASALA, au thé du Nilgiri  préparé et parfumé d’épices de cannelle, cardamome, gingembre, girofle et piment. Typique de cette région.

Pour visionner quelques magnifiques photos faites par Florence lors de ces voyages, cliquez sur le lien ci-dessous :

Album : Réunion de Sptembre 2018 SARAVANE
Photos des voyages de Florence
139 images
Voir l'album

  

Dépaysement assuré et il ne manque que les odeurs des épices …..

Florence a ensuite répondu aux nombreuses questions de nos adhérents puis nous l’avons remercié comme il se doit pour sa gentillesse et le brillant exposé qu’elle nous a proposé.

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Nous avons ensuite souhaité les anniversaires des natifs de Juin, Juillet, Août et Septembre en tout 39 et donné quelques infos sur la suite de la saison et précisé les dates de nos prochaines réunions :

 28 Octobre 2018 : Assemblée Générale Annuelle  

30 NOVEMBRE – OCEANIC THERAPY     

14 DECEMBRE    Soirée Surprise à 10€  

25 JANVIER 2019 – DIANE CREATIONS Défilé de mode avec des miss et dauphines de miss Gironde, voire miss Aquitaine   

22 FEVRIER 2019 : Véronique COHU, journaliste et écrivain nous racontera son histoire   

29 Mars 2019 : la Serre aux Délices   

26 Avril 2019 : Nadia SENECHAL  

24 Mai 2019 :    28 Juin 2019 :  

27 Septembre 2019 : Assemblée Générale Ordinaire avec renouvellement du Bureau  

25 Octobre 2019 : So VOILE   

9 Novembre 2019 :   

13 Décembre 2019 :

D’autres sujets acceptés mais pas encore programmés :

 Maison de la LPO à Audenge  

Les Voiles d’Antan

Les sujets sont arrêtés mais les dates et l’ordre des présentations ne sont pas tout à fait figés.

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Puis nous avons dégusté les plats préparés par l’équipe Restauration, suivant des recettes de Florence avec les épices liées à ces plats fournies par Florence :

Cake au Chorizo et surimi épices PAPRIKA FUME 

Cake à la féta et tomates séchées épices mélange CURRY CUREPIPE

Cake aux olives et lardons épices mélange BACHARIKA

Taboulé et épices CITRUS PEPPER et SUMAC 

Colombo de porc et épices COLOMBO

Poires pochées au vin et épices MELANGE DES NEIGES.

Un régal. 

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Florence nous a proposé des idées de marinades tout droit sorties de ses valises …

Suivez-moi, je vous emmène en voyage … et si l‘été est à peine arrivé et que votre stock de recettes est déjà épuisé, alors soyez exaucés, suivez-nous …… 

Cuisses de poulet marinées au Yaourt, ail, citron vert et mélange  Tandoori Benghigi Saravane  

Ribbs de porcs frottées d’une marinade à l’huile et au mélange  Jamaïcan Jerk Saravane. Dégustez bien grillées, croustillantes, épicées et caramélisées, entre amis, sur un air de reggae

 

Savourez des sardines marinées à l’huile d’olive, citron, ail et Mélange Chermoula Saravane 

Brochettes de boeuf marinées dans le lait de coco, l’ail et le Mélange Saté Saravane.

Bon appétit et à bientôt.  

Carnaval 2018 GUJAN 2ème partie

Quelques photos prises par Patrice.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner cet album.

Album : Carnaval 2018 2ème partie
Quelques photos prises par Patrick R.
26 images
Voir l'album

 

 

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Réunion Mensuelle du 15 décembre 2017

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Pour cette dernière réunion de l’année 2017, c’est l’histoire de Jacques BREL qui nous a été racontée par Gérard DUROUX.

C’est dans une salle magnifiquement décorée que 100 de nos adhérents se sont retrouvés et nous affichions complet

 

 

          Dernière mise au point de Françoise

 

 

 

La Commission Restauration pratiquement au complet.

Manquent sur la photo : Sylvie et Daniel.

 

« Avant de passer la parole à Gérard une petite précision sur

le fonctionnement de notre Association. Celle ci se veut conviviale et est partagée par un groupe de personnes sympathiques contentes de se retrouver chaque mois, et non un simple Restaurant.Vous savez probablement que lorsque vous êtes

partez tous il y a encore plein des choses à faire, alors je vous demanderais qu’à la fin de chaque réunion, une dizaine d’entre vous aident à débarrasser les tables, ranger et nettoyer la salle et que ce ne soit pas toujours fait par les mêmes personnes.

Vous devez savoir que les personnes de la Commission Restauration, font les achats, préparent les repas, décorent la salle, vous servent, font la vaisselle et sont adhérents comme vous c’est à dire qu’ils payent leur cotisation et leur repas comme les autres. je vous remercie donc par avance d’aider au le rangement de la salle après chaque réunion.

Nous pourrions instaurer un roulement pour cette tâche (ordre alphabétique ….)

C’est en textes et en chansons, que Gérard DUROUX va nous narrer l’histoire de Jacques BREL chanteur, avec quelques coupures pour permettre de servir et d’apprécier le repas.

Je vous remercie de m’avoir écouté et je laisse la parole à Gérard qui va animer cette soirée ».

Le programme de cette soirée

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JACQUES BREL CHANTEUR

Le « galérien des galas » abandonne sa carrière au sommet de sa gloire en 1966. Le Grand Jacques enflammait les salles, habitait ses personnages, gesticulait, suait. Ses spectacles étaient de véritables marathons. Rarement un chanteur aura exprimé ses rages et ses passions avec autant de sincérité et de gravité que Jacques Brel. 

C’est en Belgique, dans la banlieue de Bruxelles à Schaerbeek, que naît le 8 avril 1929, la personnalité la plus volcanique de la chanson francophone, Jacques Romain Georges Brel. Son père, Romain, dirige une usine d’emballage. Avec son frère, Pierre, de 6 ans son aîné, Jacques connaît une éducation austère entre collège catholique et scoutisme. A 16 ans, il crée une troupe de théâtre avec quelques copains et écrit lui-même des pièces.
A 18 ans, devant ses échecs scolaires, son père le fait entrer dans l’entreprise familiale. A la même époque, il s’inscrit à « La Franche Cordée », mouvement philanthropique, dont il deviendra le président en 49. Au sein de cette association, il monte de nombreuses pièces de théâtre dont « Le Petit Prince de Saint-Exupéry ».

Il y rencontre également, sa future épouse, Thérèse Michielsen, dite Miche. En 1948, il devance l’appel et fait son service militaire.

Le 1er juin 1950, Jacques Brel épouse Miche, et fin 1951, naît leur première fille Chantal, puis France en 1953 et Isabelle en 1955.  

Brel, qui n’a aucun goût pour le travail de bureau, est déjà très attiré par la chanson.

 

 

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 A la fin de la première partie, nous avons souhaité les anniversaires des natifs de décembre et Nicole NUGEYRE nous a présenté la CARNAVAL 2018 qui aura lieu le samedi 24 mars 2018 :

Nicole :

Désolée de venir interrompre quelques instants votre voyage au pays de Jacques Brel. Nous allons faire une petite escale à Gujan-Mestras pour vous informer de la date et du thème du carnaval 2018 de notre ville. 

Le carnaval termine la semaine de l’enfance qui se déroulera du 17 au 24 mars 2018. 

Donc le carnaval aura lieu de samedi 24 mars 2018 et le thème choisi par le CMJ (Conseil Municipal des Jeunes) est : l’Ecole.

Merci  à GMA, c’est à dire à vous tous, de confectionner des centaines de crêpes pour offrir un goûter de qualité à nos enfants. 

Ce goûter est offert sous 2 tentes décorées en fonction du thème. GMA est très inspiré, Edith et Cathy ont beaucoup d’idées pour le déguisement, quant à la décoration des tentes ce sera le travail de nos bénévoles. 

Des banderoles avec des lignes d’écriture, dictées de mots, bons points, cartables, crayons de toutes les couleurs, agrandissement certificat d’étude, billet d’honneur, tout cela doit être dessiné, colorié.

 Le CMJ aimerait réaliser un char avec pour thème la récréation : 

•  Construction d’un gros avion en papier,
• Fabrication de bonnets d’ânes, de cocottes en  papier, etc. 

Je vous ai porté un modèle du bonnet d’âne et de la cocotte, cela va vous rappeler des souvenirs…

GMA s’investit tous les ans : 

Il y a 2 ans, des myriades de fleurs en papier ont été réalisées, et l’année dernière les tricoteuses GMA ont permis aux petits conseillers municipaux d ‘avoir de vraies écharpes Harry Potter. 

Aussi je reviens vers vous cette année car pour confectionner tous ces décors et objets, il faut toujours faire appel aux bénévoles. 

Toutes les personnes intéressées pourront s’inscrire auprès de Jean-Paul. 

Vous pouvez vous impliquer de deux façons : 

•  soit en vous rendant au PRAJ
•  soit en travaillant chez vous. 

Le PRAJ est le Point Rencontre Animation Jeunes, derrière la gare de Gujan, 41 rue de l’Yser.

 Un atelier fonctionne tous les jeudi matin de 9h00 à 11h00. 

 Si vous préférez travailler chez vous vous devez vous rendre au PRAJ pour récupérer le matériel (gabarit du bonnet d âne, de la cocotte) ainsi que le papier et le matériel pour les décorer.

 Le PRAJ réouvrira l’année prochaine le jeudi 18 janvier 2018.

 Je vous remercie par avance, le décollage pour la prochaine destination est imminent, bonne soirée.

 PRAJ : 41 Cours de l’Yser le jeudi de 9h00 à 11h00. Tél. : [phone].

Puis nous avons pris l’apéritif et dégusté l’entrée :

 

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Seconde partie de la présentation de Gérard :

Dès 1952, il compose quelques titres qu’il chante dans le cadre familial ou lors de soirées dans des cabarets de Bruxelles mais la force des textes et la violence de son interprétation sont mal acceptées par son entourage qui ne l’encourage pas du tout.

En 1953, il chante à la Rose Noire à Bruxelles et en février, sort un 78 tours. Jacques Canetti, responsable artistique chez Philips et découvreur de talents, le fait alors venir à Paris contre l’avis de sa famille qui lui coupe les vivres, mais Jacques Brel part cependant seul à Paris. Les premiers temps sont durs. Il passe de nombreuses auditions, et décroche quelques engagements dans des cabarets tels que l’Ecluse, l’Echelle de Jacob ou les Trois Baudets, le cabaret de Jacques Canetti. L’accueil du public reste tiède. On se moque de ses allures provinciales.

En 1954, il arrive avant dernier (sur 28) au Grand Prix de la Chanson de Knokke-le-Zoute. Malgré ce résultat, Juliette Gréco décide de chanter une de ses chansons pour son Olympia, « Ça va (le diable) ». Cette même année, en juillet, Brel chante lui-même à l’Olympia, mais sans aucun succès. Ce récital est suivi d’une tournée d’été avec Dario Moreno, Philippe Clay et Catherine Sauvage.

En 1955, il s’installe avec femme et enfants à Montreuil, dans la banlieue parisienne.

A cette époque, il rencontre Georges Pasquier, dit Jojo, qui non seulement devient son chauffeur, régisseur et homme de confiance, mais aussi son ami le plus proche.1955 est également l’année de son premier 33 tours 25cm sous le label Philips enregistré en France. Cette année-là, Brel chante pour des organisations chrétiennes ce qui lui vaut de la part de celui qui restera son ami, Georges Brassens, le surnom de « Abbé Brel ».

C’est en 1956 que Jacques Brel rencontre François Rauber, pianiste classique, qui devient son accompagnateur. François Rauber, qui comprend très bien l’univers de Brel, va donner au chanteur la formation musicale qu’il n’a pas, puis devenir l’orchestrateur privilégié de toutes ses chansons. Puis, Jacques Brel rencontre également un autre pianiste, Gérard Jouannest, qui sera son accompagnateur exclusif sur scène, contrairement à François Rauber avec qui il travaillera plutôt en studio. En outre, Brel et Gérard Jouannest écriront ensemble une grande partie du répertoire du chanteur (« Madeleine », »La chanson des vieux amants », »Les vieux »).

En 1957, Brel sort un second 33 tours où il crée en particulier « Quand on a que l’amour » et reçoit pour ce disque le Grand Prix de l’Académie Charles Cros. En février, il passe à l’Alhambra avec Zizi Jeanmaire.

Fin 1958, Jacques Brel monte à nouveau sur la scène de l’Olympia en première partie de Philippe Clay. Le public plébiscite celui qu’il reconnaît enfin comme un véritable homme de scène.

En 1959, Brel sort un 4ème disque, « La valse à 1000 temps ». Les tournées se succèdent à un rythme infernal, et le succès grandissant, il est engagé à la fin de l’année en tête d’affiche à Bobino en remplacement de Francis Lemarque. Le triomphe est au rendez-vous et les années 50 se terminent brillamment pour le chanteur belge. Après avoir longuement travaillé son chant et sa voix, Brel a laissé tomber sa guitare et chante désormais en maîtrisant totalement son art ainsi que sa forte personnalité.

En ce début d’année 1960, Charley Marouani devient l’impresario de Brel et organise pour lui d’innombrables récitals de l’URSS aux Etats-Unis en passant par le Moyen-Orient et la province française qu’il sillonne de part en part. Il mène alors une vie épuisante entre tournées, nuits blanches, conquêtes féminines, alcool, sans oublier le tabac.

A son accompagnement de scène, il ajoute cette fois l’accordéon de Jean Corti. Il remonte sur la scène de Bobino en janvier 61, et sort deux albums durant l’année. Mais, c’est surtout son récital d’octobre 61 à l’Olympia qui reste un moment clé de toute sa carrière. Le 12 octobre, il remporte un triomphe sur la scène du music-hall parisien. Engagé pour remplacer Marlène Dietrich, il est consacré vedette de la chanson par le public mais également par la critique. Suite à ce succès, Jacques Brel reprend les tournées à travers le monde et son rythme de vie ne cesse de s’accélérer. Cependant, dès cette époque, Jacques Brel évoque déjà l’idée d’arrêter la chanson.

En mars 1962, Brel quitte la maison de disques Philips pour Barclay. Le 6 de ce mois, il enregistre un de ces titres les plus célèbres, « Le plat pays », hommage à son pays natal. En octobre, il crée sa maison d’éditions musicales « Arlequin », qui deviendra six mois plus tard, les éditions  Pouchenel » (Polichinelle en bruxellois). Son épouse en est la directrice.

Brel remonte sur la scène de l’Olympia en 1963, avec Isabelle Aubret en première partie. Quand cette dernière est victime d’un grave accident quelques temps après, il lui offre à vie les droits de la chanson « la Fanette ».

En janvier 64, meurt le père de Jacques Brel, puis sa mère en mars. Deux albums sortent dans l’année, dont son récital d’octobre à l’Olympia, récital encore salué par la critique. C’est à cette occasion qu’il crée « Amsterdam », que le public ovationne. Cette année-là, Brel s’initie à l’aviation, passion qui lui sera très utile quand il vivra aux Marquises. Il s’achète un petit avion.

Le ST 10 « HORIZON »

Enfin, en 1964, il obtient le Grand Prix national du Disque en France.

Début 1965, Brel fête ses 12 ans de chansons au cabaret « Les Trois Baudets ». La fin de l’année est marquée par une tournée de cinq semaines en URSS, mais surtout par son passage sur la prestigieuse scène du Carnegie Hall de New York. La presse américaine parle d’ »Ouragan magnétique ».

Il est important de noter que dans la plupart de ses récitals, des plus petites salles aux plus grandes, Brel tient à faire profiter les jeunes chanteurs de sa notoriété afin de leur donner l’occasion de chanter sur scène. 1966 est une année importante, puisque Brel décide définitivement d’abandonner la chanson. Il décrète qu’il n’a plus rien à dire et se sent las des tournées sans fin. Il a beaucoup de projets qu’il n’a pas le temps de réaliser.

Son récital à l’Olympia en octobre est donc un événement sans précédent. Georges Brassens écrit l’introduction du programme, et le Tout-Paris est présent le 1er novembre lors de son tout dernier concert après trois semaines sur scène. Après quinze chansons, Brel, comme à son habitude ne cède pas aux demandes de rappel, mais revient saluer le public sept fois de suite.

En novembre, il chante au Royal Albert Hall de Londres et durant les mois suivants, il se contentera d’honorer ses derniers contrats. Son entourage et ses amis, dont Charles Aznavour, essaient en vain de le convaincre de continuer à chanter.

Début 67, Jacques Brel chante pour la seconde et la dernière fois au Carnegie Hall. C’est lors de ce voyage à New York, qu’il assiste à une représentation de « L’Homme de la Mancha », spectacle musical consacré au héros de Cervantes, Don Quichotte. Brel est subjugué et très vite, il songe à monter cette comédie musicale en Europe. Cette année-là, Jacques Brel lui-même devient l’objet d’une comédie musicale aux Etats-Unis, « Jacques Brel is alive and well and living in Paris ». Mort Shuman l’interprétera l’année suivante à Broadway.

Suzanne Gabrielo a été l’une des compagnes de Jacques Brel, pour laquelle il a écrit « Ne Me Quitte Pas », bien que ce soit lui qui l’ait quittée. 

Puis BREL acquiert un WASSMER 421  

 

Le 16 mai, Brel donne son dernier récital en France à Roubaix. Cette fois, il quitte vraiment la scène des music-halls pour la scène des théâtres et pour les plateaux de cinéma. Durant l’été 67, il tourne le film d’André Cayatte, « Les Risques du métier »,

film qui sort à l’automne sur les écrans français. Son talent de comédien, qui apparaissait déjà sur scène, est reconnu par tous.

Enfin, en 67, Brel achète un voilier avec un ami. Le virus du voyage commence à naître dans son esprit.

1968 est l’année de « L’Homme de la Mancha » qu’il crée en octobre à Bruxelles avec Dario Moreno dans le rôle de Sancho Panca.

Dix jours avant la Première, à Paris le 10 décembre au Théâtre Royal de la Monnaie, Dario Moreno meurt et est remplacé au pied levé par Robert Manuel. La performance d’acteur de Brel est unanimement célébrée. Cependant, en 1969, Jacques Brel, épuisé par plus de 150 représentations menées à un rythme battant, abandonne le rôle. La dernière a lieu le 17 mai et personne ne reprend le rôle.

Le 6 janvier 1969, la station de radio RTL et le magazine « Rock et Folk » réunissent pour un entretien exceptionnel autour d’une table, trois artistes majeurs de la chanson française, Léo Ferré, Georges Brassens et Jacques Brel. A la fin de l’été, Brel tourne « Mon oncle Benjamin » de Edouard Molinaro. Juste après ce tournage, il s’inscrit dans une école d’aviation en Suisse et achète un nouvel avion.

En 1971, Jacques Brel tourne avec Marcel Carné, « Les Assassins de l’ordre »

et commence à travailler sur son premier film, « Franz » en tant que réalisateur. Le tournage a lieu entre juin et juillet 1971 avec la chanteuse Barbara qui écrit une partie de la musique. A la fin de l’année, Jacques Brel tourne « L’Aventure c’est l’aventure » de Claude Lelouch.

Sur le tournage aux Caraïbes, il rencontre la jeune comédienne et danseuse, Madly Bamy, avec qui il partagera les dernières années de sa vie.

Son film, qui sort à Paris en mars 1972, obtient un succès d’estime. Brel est cependant très motivé pour continuer. En mai, sort le film de Claude Lelouch qui lui, est un très gros succès.

En 1972, Brel signe un contrat exceptionnel de 30 ans avec Barclay, mais n’ayant guère de nouveaux titres à proposer, il décide avec la maison de disques de réenregistrer d’anciens titres avec de nouvelles orchestrations. Son arrangeur attitré, François Rauber, n’est pas convaincu de l’intérêt du projet qui reste une initiative commerciale avant tout. En juin et juillet 72, Brel tourne à Bruxelles son deuxième film, « Le FarWest ». Le film qui sort pour le festival de Cannes 1973 est un échec total.

Au début de l’année 73, Brel, qui se sait malade, rédige son testament, et désigne sa femme, Miche, légataire universelle. Il sort, cette année-là, un 45 tours : « L’enfance » dont il cède à vie les droits d’auteur à la Fondation Perce Neige de Lino Ventura, fondation au profit de l’enfance handicapée.

En mai, il tourne « L’emmerdeur » de Edouard Molinaro avec son ami, le comédien Lino Ventura.

 

Durant l’été, il emmène ses filles en croisière sur son voilier et à la fin de l’année, il se lance dans une traversée de deux mois avec cinq compagnons.

Il se consacre désormais presque exclusivement à la voile et en juillet 1974, Jacques Brel part avec Madly et sa fille France sur son voilier l’Askoy.

Fin août, aux Açores, Brel apprend la mort de son fidèle ami, Jojo. Il rentre pour les obsèques, et reste pour le mariage de sa fille Chantal en septembre. En novembre, Jacques Brel est opéré du poumon à Bruxelles. Il souffre d’un cancer du poumon gauche déjà très avancé. Il sait qu’il n’a peut-être pas beaucoup de temps à vivre et déclare vouloir mourir seul.

En 1975, Jacques et Madly s’installent aux Iles Marquises, précisément sur l’île de Hiva-Oa.

Commence alors une vie nouvelle.

Le 30 novembre 1976. la compagne de Jacques BREL, Madly BAMY, achète l’avion que BREL baptisera « JOJO » en hommage à son meilleur ami Georges PASQUIER décédé, qu’il transforme en avion-taxi pour aider les habitant des îles environnantes.

En 1976, il va deux fois à Bruxelles pour des examens médicaux, mais retourne chaque fois aux Marquises bien que le climat ne lui soit pas favorable.

En 1977, Jacques Brel décide d’enregistrer un disque. Ses anciens titres se vendent toujours très bien et bien que vivant à des milliers de kilomètres de l’Europe, il est toujours très présent dans l’esprit du public. Il rentre à Paris fin août et habite dans un petit hôtel parisien.

Il a arrêté de fumer et se remet au travail avec ses fidèles complices, François Rauber et Gérard Jouannest. Sa santé est mauvaise, mais Brel est très enthousiaste, et sur les dix-sept titres qu’il a écrits aux Marquises, il en interprète douze. L’enregistrement a lieu entre septembre et octobre 1977. Le 17 novembre, la sortie de l’album est un événement national. Brel a demandé à sa maison de disques qu’il n’y ait aucune promotion, mais les pré-commandes du disque atteignent le million sans aucune publicité. Le jour même, Jacques Brel et sa compagne Madly repartent pour Hiva-Oa.

En juillet 1978, Brel soudain au plus mal est transporté en France et est hospitalisé six semaines à Neuilly suite à la découverte d’une tumeur cancéreuse. Il finit l’été dans le sud de la France, mais le 7 octobre, il est ramené d’urgence à l’hôpital de Bobigny, dans la région parisienne. Il meurt le 9 octobre d’une embolie pulmonaire. Pendant que d’innombrables hommages lui sont rendus en France, en Belgique et à travers le monde, son corps est ramené aux Marquises le 12 octobre. Il est enterré sur son île d’Hiva-Oa près de la tombe du peintre Gauguin.

Rarement un chanteur aura exprimé ses rages et ses passions avec autant de sincérité et de gravité que Jacques Brel. Exubérant mais pudique, Brel a forcé l’affection d’un public pourtant longtemps sévère à son égard. Des artistes du monde entier reprennent encore ses chansons. Outre des interprètes français qu’il l’ont beaucoup chanté comme Serge Lama ou Isabelle Aubret, on retrouve ses chansons dans les répertoires de Juliette Gréco, Julien Clerc, Yves Montand, Dalida, et à l’étranger, de Nina Simone ou Sting (« Ne me quitte pas »), David Bowie (« Amsterdam »), Céline Dion (« Quand on a que l’amour »), sans oublier le belge Arno (« Le Bon Dieu »). Son répertoire en flamand a surtout été chanté par la néerlandaise, Liebeth List.

En 1981, sa fille France crée la Fondation Jacques Brel destinée d’une part à faire connaître à un large public l’oeuvre de l’artiste, mais aussi à soutenir la recherche contre le cancer et l’aide à l’enfance hospitalisée.

Cliquez sur le lien pour regarder une courte vidéo sur l’ambiance de cette soirée. 

 https://youtu.be/4qI5Wj-IOoo

 

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Jacques BREL l’aviateur :

la découverte du ciel

Cette partie n’était pas dans la présentation de Gérard mais comme j’ai un peu participé à la restauration de l’avion de Jacques BREL, je pense que vous y trouverez des choses intéressantes :

Le grand artiste belge Jacques Brel se passionne pour l’aviation à l’âge de 35 ans en août 1964. Le rythme des spectacles l’oblige de passer rapidement de Biarritz (F) à Charleville et son imprésario loue un petit avion de tourisme Gardan GY-80 « Horizon » pour cela.

En vol, Brel sent soudain naître en lui un fort intérêt. Pendant 4h il suit les activités du pilote Paul Lepanse, pilote d’essais chez Sud-Aviation. Très peu après, Brel décide d’apprendra à piloter et recontacte Lepanse. Ce dernier devient son instructeur et s’adapte à la vie morcelée du chanteur et pourvoit à une formation complète sans passage en classe. Une 1ère grande amitié d’aviateurs naît alors. Brel découvre et adore dès lors tout autant l’atmosphère de camaraderie des aérodromes que les conversations au bar entre pilotes.

Élève doué, il obtient rapidement sa licence de pilote privé

 

 et achète son propre GARDAN « Horizon » (F-BLPG), qu’il gardera quelque 3 ans.

le GY-80   N°24 acquis par  Jacques Brel en 1966

Dès lors il vole un peu partout en France.

En 1966, il réalise quelques longs voyages, toujours accompagné de Lepanse, tout autour de la Méditerranée.

Puis BREL acquiert un WASSMER 421 en bois (11.1969) parce que la fabrique artisanale d’Issoire et ses ouvriers l’attendrissent : « C’est touchant de les voir bosser. Je trouve ça merveilleux. » Lepanse vit dans le midi et assure l’entretien de l’avion de Brel basé à Cannes-Mandelieu.

 

Un membre de l’aéroclub de Flers, a acquis ce modèle Wassmer en 1992 l’ancien l’avion de  Jacques Brel avec lequel il vole toujours. 

Mais il faut aller toujours plus loin et Brel s’offre un autre appareil, un bimoteur Beechcraft B55 Baron, de 2 fois 260cv.

Toujours excessif dans ses passions il veut apprendre à voler aux instruments et s’inscrit dans une très bonne école privée d’alors « Les Ailes », à Genève-Cointrin, au 81 de l’avenue Louis Casai (en activité de 67 à 95).

Un peu de l’histoire de JOJO,

l’avion de Jacques Brel 

« JOJO » est un Beechcraft Twin-Bonanza modèle D50 construit en 1956 (dans les ateliers de Wichita Kansas) et porte le numéro de série DH5. Il peut recevoir 6 passagers.

Motorisé de deux six cylindres Lycoming GO 480 de 295 CV chacun, équipés de réducteurs et de compresseurs.

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L’arrivée de JOJO à Tahiti :

Le 30 novembre 1976. la compagne de Jacques BREL, Madly BAMY, achète l’avion que BREL baptisera « JOJO » en hommage à son meilleur ami Georges PASQUIER décédé.

Après de nombreuses difficultés techniques sur l’appareil, J. BREL obtiendra enfin les autorisations de vols.

Il utilisera son avion jusqu’à son départ en juillet 1978, pour ses déplacements personnels mais surtout pour de nombreux passages à caractère humanitaire, les évacuations sanitaires.

 Il avait fait aménager l’appareil pour cela, c’est pourquoi le * JOJO » disposait d’un gyrophare rouge.

 

Quel que soit le temps, dans la plus pure tradition de l’Aéropostale, il s’envolera, indifférent aux brusques et violentes tempêtes du Pacifique.

Même lorsque la météo est au beau fixe, il prend des risques pour se poser dans ile de UA POU, car la piste est excessivement dangereuse…

Il s’agit d’un terrain improvisé, sans balisage, avec la montagne devant et sur les côtés ! De plus le terrain est en pente et légèrement courbé en bout !

Si on rate la manœuvre, il est impossible de se représenter. * Je me flanque la trouille !» dit-il, en décollant et en atterrissant à UA-POU.

Les habitants prendront vite l’habitude de cette merveilleuse chance que représente la liaison hebdomadaire que fait Jacques BREL. Car le * JOJO » apporte le courrier, les médicaments, les livres, en plus il prend gratuitement quelques passagers à chaque voyage.

Jacques et les sœurs d’Antuona dont sœur Rose 

 

Le 07 juillet 1978 Jacques quitte les Marquises pour Paris, l’avion sera rapatrié sur Tahiti par le pilote Jean François LEJEUNE.

Le 06 novembre 1978, peu de temps après le décès de Jacques, Mady revend l’avion à la Société Tahiti Perles de Mr Robert WAN.

Celui-ci fera repeindre l’avion aux couleurs Française bleu blanc rouge.

Après un peu plus de trois ans d’exploitation Mr WAN revendra l’avion le 18 janvier 1982 à Mr Yves Tchen Pan, qui le fera voler pour le compte de la Société Tuamotu Perles à Hikueru.

Air Tchen Pan créera la Société Air Océania (disparue depuis) c’est dans cette dernière que le Twin Bonanza terminera sa carrière.

Fin 1992, il est voué à un exercice incendie pour les pompiers de l’aéroport de Tahiti Faaa.

A cette époque Serge LECORDIER était président du Comité du Tourisme d’Atuona. Il est intervenu pour sauver le « JOJO » de l’Incendie.

C’est Mr Mottard, Commandant de l’aérodrome, qui fera le premier pas….. ensuite ce sera une grande chaîne de solidarité d’inconditionnels de Jacques BREL qui fera le reste jusqu’’au 03 octobre 2003. 

 

22 Février 95, arrivé à bord de l’Aranul 2, JOJO est tiré jusqu’à Atunoa où, il y restera en l’état jusqu’à l’été 2003, début de sa restauration par 3 personnes de Dassault Aviation.

 

 

 Comment Serge LECORDIER et Bernard BONZOM ont envisagé de retaper « JOJO »

En fait, la restauration du JOJO s’est programmée à la suite d’une rencontre à hôtel Hanakéé entre Serge LECORDIER et Bernard Bonzom, Technicien de chez DASSAULT en vacances aux Marquises en 2001.

Celui-ci avait donné l’espoir qu’’il arriverait à convaincre ses supérieurs.

Ce qui a été fait, avec l’aide de G.DAVID qui était alors Directeur Général de la Communication de Dassault Aviation et d’un groupe de bénévoles de l’Association Dassault Passion, dont Bernard faisait aussi partie tout comme les 2 autres personnes, Joël et Serge.

Ils avaient réussi, maintenant, il fallait monter le projet…..

Plus d’un an s’est écoulé, avant que Bernard, Joël, Serge, de chez Dassault, arrivent à Hiva Oa pour faire bénévolement, pendant leurs congés, la restauration de JOJO.

Toute la logistique nécessaire à cette opération avait été préparée à MERIGNAC.

Joël, « dit Jojo » et Bernard à leur arrivée aux Marquises

Ils étaient accompagnés par Patrick POIVRE DARVOR

Sœur Rose est venue encourager toute l’équipe.

 Pour la petite histoire, quand Jacques avait fait acheter l’avion par Madly, celui-ci était aux couleurs Françaises.

Après travaux sur l’avion,  notamment la mise place d’un gyrophare rouge, Brel l’avait fait repeindre aux couleurs Belges Jaune, rouge, noir.

Une des rares photos de Jojo en vol avec J.BREL

Cliquez sur les liens ci-dessous pour avoir quelques images de J. BREL aviateur

https://youtu.be/fi8aFGKMw0Y[

https://youtu.be/2_FqK__Um9c

C’est de cette couleur qu’il a été repeint en septembre 2003, pour son dernier vol ad vitam.

Un hangar de tôles a été construit, à l’endroit même, où Jacques BREL dressait son écran de cinéma et qui est resté un lieu de rassemblement des jeunes de l’île d’Hiva Oa aux Marquies. On pousse la petite porte en fer et là c’est grandiose.

Il a été inauguré le 3 octobre 2003 par Patrick POIVRE D’ARVOR 

Joël, Bernard, PPDA,  G.DAVID

PPDA avec sœur ROSE lors de l’inauguration

Dans ce hangar on entends sa voix. Une sono diffuse ses plus belles chansons…

Ça vous prend les tripes !  Très facile de l’imaginer aux commandes de son avion Jojo, qui désormais restauré trône à l’abri des intempéries. 

Toutes les photos figurant dans cet article et dans l’album ont été prises par Bernard, Joël, qui a un surnom prédestiné de« Jojo » et Serge.

Etant à cette époque employé chez Dassault Aviation et faisant aussi partie de Dassault Passion, j’étais chargé de préparer la logistique et de faire acheminer le matériel pour cette opération et de conserver toutes les photos fournie par l’équipe en place à HIVA Oa.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner l’Album Photos de la restauration de JOJO

Album : Le Restauration de JOJO
L'ancien avion de Jacques BREL restauré par une équipe de DASSAULT AVIATION aidés par des bénévoles d'HIVA OA, une ile des MARQUISES.
37 images
Voir l'album

 

Jacques BREL repose, pas très loin de son avion, au cimetière d’Atuona.

 

Proche de Paul GAUGUIN

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 Parmi les dernières volontés de Jacques BREL figurait la création d’un aéro-club aux Marquises pour permettre aux jeunes d’avoir accès aux carrières aéronautiques. Il avait entrepris les premières démarches avant de mourir.

C’est après la rénovation de JOJO et grâce à Gérard David de Dassault Passion, que l’aéro-club voit le jour.

Le premier avion, un monomoteur ST 10, est baptisé ce 9 octobre à la date anniversaire de la mort de Brel en présence d’Yves Jégo, secrétaire d’Etat chargé de l’outre-mer. L’aéroport est rebaptisé «Hiva Oa-Jacques Brel», portant le nom d’un homme comme seulement cinq autres en France. Deux jours de festivités se déroulent aux Marquises autour du chanteur et de sa passion pour l’aviation.

Aéroclub des Marquises Jacques Brel, Hiva Oa

 Le jeudi 9 octobre 2008 à 7h30, pour le 30 ème anniversaire de la disparition de Jacques BREL,  a été organisé par Gérard DAVID président de Dassault Passion, l’inauguration de l’« Aéroclub des Marquises-Jacques Brel » à Atuona sur l’île d’Hiva Oa, en présence du secrétaire d’Etat à l’outre -mer, M. Yves JEGO et de nombreuses personnalités, dont Miche BREL, PPDA et de nombreuses autres personnalités.

Le 31 août 2008 Gérard DAVID accompagné par Teiva REID ont réalisé une première en convoyant un monomoteur ST10 de Tahiti vers Hiva Oa après une escale à Fakarava. Cet appareil est destiné à l’aéroclub Jacques BREL des Marquises.

Sitôt arrivé à Antuona, l’avion a été béni ….

 

 

le ST-10 F-BTHV  convoyé par Gérald DAVID et  Teiva REID à l’Aéroclub Jacques BREL à HIVA Oa

Miche BREL et Gérard DAVID

 

 

 

  

 

Miche sur la tombe de Jacques Brel

Très alerte malgré ses 82 ans, Miche (Thérèse), la seule épouse officielle de Jacques Brel, s’est recueillie quelques minutes sur la tombe de son mari seulement accompagnée de deux amis au cimetière marin d’Atuona. Cette visite discrète est intervenue peu après son arrivée sur l’île et volontairement avant les cérémonies officielles du 9 octobre, date anniversaire du décès. Très émue, Miche a déposé une couronne en forme de cœur. Elle explique : «J’ai accepté de venir, pour la première fois en trente ans, parce qu’il y a la création de l’aéro-club Jacques Brel et parce que l’aéroport va porter son nom. Je suis là pour Brel l’aviateur. C’était la grande passion de Jacques».

La cérémonie officielle en présence d’Yves Jégo, secrétaire d’Etat chargé à l’outre-mer, a été aussi très poignante. Plusieurs officiels ont eu du mal à retenir leurs larmes quand les jeunes filles pensionnaires de l’école Sainte-Anne ont chanté «Quand on a que l’amour». Puis Philippe Callens, un pilote-chanteur-élu en Picardie, a entonné a capella «Aimer», enfin Joseph Kaiha, ministre de la culture de Polynésie, a terminé par «Les Marquises».

 

Miche Brel dépose une couronne de fleurs sur la tombe tandis que les jeunes filles de l’école Sainte-Anne chantent «Quand on a que l’amour».

L’instant est poignant et plusieurs officiels ont du mal à cacher leurs larmes.  

Parallèlement en France, le deuxième avion de Jacques Brel fut installé sur un îlot polynésien du 4 au 12 octobre sur les Champs-Elysées pendant le Centenaire de l’Industrie aérospatiale française. « 30 ans après, l’aventure du poète aviateur continue… »

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Notre prochaine réunion, la première de 2018 aura lieu le vendredi 26 janvier ou 

Elise PORTES « HESSENCIELLE » Huiles essentielles, nous parlera de son activité.

D’ici là :

A l’occasion de la fête de Noël et, pour quelques jours, chassez les chagrins, les soucis et les douleurs et laissez place à l’amitié, la joie et la bienveillance.

Alors, souriez, rêvez, donnez, partagez, faites des vœux ….. Le temps est venu de croire en la magie de ces quelques jours de fête.

Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année, en espérant que tous vos vœux soient exaucés.

JPV

 

 

 

 

 

Sardinade avec les Barbots de Tout Temps

Quelques photos de cette magnifique journée.

                   

Les Anniversaires de Janvier 2016

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Janvier c’est le mois des vœux en tous genre comme ceux là :

• Si vous vous êtes levé ce matin en bonne santé, vous êtes plus chanceux que le million de personnes qui ne verront pas la semaine prochaine,
• Si vous pouvez aller prier sans peur d’être menacé, torturé ou tué, vous avez plus de chance que 3 milliards de personnes,
• Si vous avez de la nourriture dans votre frigo, des habits sur le dos, un toit sur votre tête et un endroit pour dormir, vous êtes plus riche que 75 % des habitants de la Terre,
• Si dans le même temps vous avez un peu d’argent à la banque, quelques billets dans votre portefeuille et de la monnaie dans une petite boîte, vous faites partie des 8 % de privilégiés de ce Monde,
• Si vos parents sont encore vivants et toujours  mariés, vous êtes une personne réellement rare,

Alors :

• Aimez comme si personne ne vous avez jamais fait souffrir,
• Dansez comme si personne ne vous regardait,
• Chantez comme si personne ne vous écoutait,
• Vivez comme si le paradis était sur Terre,

Mais dans tous les cas

Profitez de la vie car c’est la votre et que vous n’en aurez pas d’autre.

C’est le mois de la galette de Rois, mais c’est aussi le mois de naissance de :

A tous, nous leurs souhaitons un bon anniversaire et une belle et heureuse année.

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Les anniversaires d’octobre 2015

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Même si octobre est le mois de notre Assemblée Générale Ordinaire, nous n’oublierons pas de souhaiter un bon anniversaire à :

Les Dictons d’Octobre

Le 11 octobre :
À la Saint-Firmin, l’hiver est en chemin.

Le 15 octobre :
Quand octobre prend sa fin, dans la cuve est le raisin.
Á la Sainte-Aurélie, semailles sont finies.
La gelée de Sainte-Thérèse, met les vignerons mal à l’aise.
Souvent Sainte-Thérèse nous apporte un petit été.

Le 16 octobre :
Coupe ton chou à la Saint-Gall, en hiver c’est un vrai régal.
Quand de Saint-Gall arrive l’heure, la vache à l’étable demeure.

Le 22 octobre :
À la Saint-Vallier, faut qu’il y ait du bois au bûcher.
Pour la Saint-Vallier, le bois doit être rentré au bûcher.

Le 23 octobre :
À la Saint-Hyacinthe, on peut semer sans crainte.
À la Saint-Séverin, chauffe tes reins.

Le 27 octobre :
À la Sainte-Antoinette, la neige s’apprête.

Le 29 octobre :
Neige le jour de Saint-Narcisse, pour le blé est un bénéfice.
Saint-Narcisse, de six à six.
Octobre au coin du feu, fait venir le leu.

Le 30 octobre :
Quand octobre prend sa fin, dans la cave est le vin.
Si octobre se fait froid, du vin chaud tu boiras.
Si octobre s’emplit de vents, du froid tu pâtiras longtemps.

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Prochain Rendez vous :

Vendredi 30 Octobre pour notre Assemblée Générale Ordinaire annuelle. 

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Les Anniversaires de Novembre 2014

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La réunion du 31 octobre était sympa, Halloween est passé et les sorcières se sont changées, novembre est là et nous en profiterons pour souhaiter les anniversaires de :

Bon anniversaire à tous.

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Les Anniversaires de Mars 2014

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Mars est arrivé et la pluie a cessé …. Ouf il s’en allait temps. Les beaux jours revenus, nous en profiterons pour souhaiter une anniversaire ensoleillé à :

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Quelques dictons de mars

Le 3 mars :
À la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré.
À la Sainte-Cunégonde la terre redevient féconde.
À Sainte-Cunégonde le tonnerre, annonce un deuxième hiver.
S’il gèle à la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré.

Le 8 mars :
Quand vient Sainte-Véronique, le soleil nous fait la nique.
En mars, les vaches au pré, si ce n’est pour manger, c’est pour s’y gratter.

Le 13 mars :
En mars quand il fait beau, prends un manteau.
Le jour de Saint-Pol, l’hiver se romp le col.
Belle Euphrasie met pommes à l’airie..

Le 21 mars :
S’il pleut le jour de Saint-Benoît, il pleut trente-sept jours plus trois.
Jamais pluie de printemps, n’a passé pour mauvais temps.
Veux-tu oignons, seigle, petits pois ? Sème-les vers la Saint-Benoît.
Quand au printemps la lune est claire, peu de noix espère.

Le 22 mars :
En mars les aches au pré, si ce n’est pour manger, c’est pour s’y gratter.
Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

Le 24 mars :
C’est en mars que le printemps chante, et que le rhumatisme augmente.
Quand mars fait avril, avril fait mars.
S’il gèle au vingt-quatre mars, les poires diminuent d’un quart.

Le 25 mars :
Le 25 mars, le compagnon, rend la chandelle au patron.
Si pour Notre-Dame le coucou n’a pas chanté, il est tué ou bâillonné.
Pour le 25 mars pré et treille garderas, où la peau du cul tu y laisseras.

Le 26 mars :
En mars autant de gelées, en avril autant de poussées.
Saint-Gabriel apporte bonnes nouvelles.

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 Notre prochain rendez-vous sera le Vendredi 28 mars à la Maison des Associations avec comme thème : La Discipline Alimentaire

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Les Anniversaires de Février 2014

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Avec cet épisode météorologique très pluvieux et les conséquences qui ont suivi pour beaucoup d’entre nous, fêter son anniversaire apporte un peu de chaleur et fait du bien au moral. Bon anniversaire aux natifs de février : 

 

Des dictons de février qui ne se vérifierons peut être pas tous cette année …..

Le 1^er février :
À la Saint-Ignace l’eau est de glace.
Fleur de février, va mal au pommier.
Février, le plus court des mois, est de tous le pire à la fois.

Le 2 février :
Chandeleur claire, hiver derrière ; chandeleur trouble, hiver redouble.
À la chandeleur; l’hiver se passe ou prend vigueur.

Le 3 février :
S’il ne pleut ou ne neige à la Saint-Blaise, en mars, le froid en prendra à son aise.
Le lendemain de Saint-Blaise, souvent l’hiver s’apaise.

Le 4 février :
À la Saint-Isidore si le soleil dore, le blé sera hait et chenu mais le pommier sera nu.

Le 5 février :
Pour la Sainte-Agathe, sème ton oignon fût-il dans la glace, il deviendra bon.
Eau qui court à la Sainte-Agathe mettra du lait dans la baratte.

Le 6 février :
À la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons.
À la Saint-Gaston, bien souvent le temps n’est pas bon.

Le 7 février :
Si février ne févrière pas, tout mois de l’an peu ou prou le fera.
Si février n’est pas pluvieux, ménage ton grenier.

Le 8 février :
À la Sainte-Jacqueline, froid et bruine.
Été de la Saint-Jean, quelques jours cléments.

Le 9 février :
À la Sainte-Apolline, bien souvent l’hiver nous quitte.
À la Sainte-Apolline présage certain, l’hiver s’achemine ou touche à sa fin.

Le 10 février :
Quand février commence en lion, il finit comme un mouton.
Quand la bise oublie févier, elle arrive en mai.

Le 11 février :
Février, bon mois, pour semer carottes et pois.
Si févier est chargé d’eau, le printemps n’en sera que plus beau.

Le 12 février :
Si le soleil luit à la Sainte-Eulalie, pommes et cidre à la folie.

Le 13 février :
Pluie de février vaut jus de fumier.
De Sainte-Béatrice la nuée assure six semaines mouillées.

Le 14 février :
À la Saint-Valentin, tous les vents sont marins.
À la Saint-Valentin, la pie monte au sapin.

Le 15 février :
À la Saint-Claude, regarde ton seau, tu ne le verras pas plus haut.
Au milieu de février, le jour et la nuit sont pareils.

Le 16 février :
S’il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l’abîme.

Le 17 février :
Février pluvieux, mars hâleux, bons pour les laboureux.
Fossés pleins en février, abondance dans les greniers.

Le 18 février :
À la Saint-Bernadette, souvent le soleil est à la fête.

Le 19 février :
Février de tous les mois, est le pire cent fois.
La nouvelle lune de février, sert pour l’année de calendrier.

Le 20 février :
Souvent à la Sainte-Aimée, la campagne est enneigée.
Pluie de février, emplit les greniers.

Le 21 février :
À la Saint-Pierre-Damien, l’hiver reprend ou s’éteint.

Le 22 février :
Le temps qu’il fait le jour de la Sainte-Isabelle, dure jusqu’aux Rameaux.
Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

Le 23 février :
À la Saint-Florent, l’hiver quitte ou reprend.
À la Saint-Florent, il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps.

Le 24 février :
Saint-Mathias casse la glace ; s’il n’y en a pas, il en fera.
À la Saint-Mathias, neige et glace.
Qui se signe à la Saint-Mathias, un an de santé il aura.
À la Saint Mathias, la pie fait son nid.

Le 25 février :
Il vaut mieux voir un loup dans le troupeau, qu’un mois de février trop beau.
Février entre tous les mois, le plus court et le moins courtois.
Lune de Mardi-Gras, tonnerre entendra.

Le 26 février :
S’il tonne en février, point de vin tiré.
Quand il tonne en février, il faut monter les tonneaux au grenier.

Le 27 février :
À la Sainte-Honorine, bourgeonne l’aubépine.
Gelée du jour Sainte-Honorine, rend toute la vallée chagrine.

Le 28 février :
Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin.
Février trop doux, printemps en courroux.

Le 29 février :
Quand février prend un jour, souvent de catastrophes il est lourd.

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A méditer …… et bon anniversaire à tous.

N’oubliez pas la St Valentin ……

Rendez-vous le 28 février à la Maison des Associations.

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